平民美食五平餅

 

日本 新潟縣

娜塔蝦 提供

 

「五平餅」是岐阜、飛騨一帶的名產,它的料理方式為:將米飯搗爛,裹在竹棒上壓成扁平狀,刷上醬油或味增醬放到爐火上烘烤。五平餅完成後,米香混和著味增的焦香味,外酥內軟真誘人。娜塔蝦這次在新潟嘗到的五平餅,是日本第一的越光米製成,口感與香味又更勝一籌!