築地

 

日本 東京

Ingo 提供

 

星期日築地魚市場裡幾乎全數休息的店家，只能在場外市場為數不多的店舖打發早餐度時間。據說是 24 小時營業的「築地どんぶり市場」，要了碗傳說裡的築地名物「市場丼」，米飯上蓋上豪邁的新鮮魚生，由亮豐富紛呈惹人食慾，敏捷地倒些醬油沾點山葵，生魚片伴夾上米飯一口接上一口，以同樣豪邁的享用方式，想像體會魚師們在魚市場工作精疲力盡後迎來的平民美食所給人的絕對滿足。