陸羽茶室

 

中國 香港

Ingo 提供

 

「陸羽茶室」肯定有香港平均年紀最大的伙計。歷史超過七十年的老茶室，據說保留著傳統廣式飲茶的純正風味。早晨的廳堂裡，沒有太多客人，也見不著印象裡廣式茶樓推著點心車叫賣的喧嘩，反而是身著白衫黑褲唐裝的祖父級老伙計，提著熱水壺穿梭往來幫客人添加茶水。攤開據說是每星期印刷、每星期更換內容的菜單，保留的是傳統點心的老味道。點上的無論是鮮牛肉燒賣、北菰糯雞卷，或是椰汁馬荳糕、柱候蒸排骨等點心，看起來其實都沒有太過華麗的賣相，有的反而是種粗糙質樸，嚐起來紮實親切的口感，似乎帶著對於舊日時光的緬懷遙想。