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陸羽茶室
中國 香港
Ingo 提供
「陸羽茶室」肯定有香港平均年紀最大的伙計。歷史超過七十年的老茶室,據說保留著傳統廣式飲茶的純正風味。早晨的廳堂裡,沒有太多客人,也見不著印象裡廣式茶樓推著點心車叫賣的喧嘩,反而是身著白衫黑褲唐裝的祖父級老伙計,提著熱水壺穿梭往來幫客人添加茶水。攤開據說是每星期印刷、每星期更換內容的菜單,保留的是傳統點心的老味道。點上的無論是鮮牛肉燒賣、北菰糯雞卷,或是椰汁馬荳糕、柱候蒸排骨等點心,看起來其實都沒有太過華麗的賣相,有的反而是種粗糙質樸,嚐起來紮實親切的口感,似乎帶著對於舊日時光的緬懷遙想。